Alge
Jadranka Boban Pejić
Alge se često smatraju namirnicama savremenog doba, iako su dio ljudske prehrane otkako je čovjeka. U mnogim krajevima Planete "morska trava", kako još nazivaju alge, tradicionalno se vadila i konzumirala na različite načine. Mogu se dodavati supama, salatama pa čak i desertima, dajući svakom jelu poseban okus.
Na Dalekom Istoku se smatra da alge posebno podržavaju endokrini i nervni sistem što pridonosi zdravlju kose, kože i većoj otpornosti na stres. Brojna istraživanja pokazala su da smanjuju holesterol u krvi te pomažu prevenciju ateroskleroze.
